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¿En qué consiste el estilo de Vida Keto?

Se habla de un nuevo estilo de vida que se ha convertido en todo un fenómeno, la Dieta Cetogénica o “Keto”. Muchos de nuestros seguidores están compartiendo este estilo de vida.  Aunque nosotros sólo somos productores de avellanas europeas, sabemos que esta es una excelente alternativa para este tipo de vida.

Aquí te contamos los principios básicos de esta dieta baja en carbohidratos.

El término “dieta cetogénica” tiene casi un siglo de antigüedad y se origina de la generación de cuerpos cetónicos. Estos se producen cuando el cuerpo utiliza las grasas, en lugar de los azúcares, para generar energía. Este punto es muy importante si quieres seguir este estilo de alimentación, porque la dieta cetogénica se basa en reducir la ingesta de hidratos de carbono, limitándolos a 20 g/día (en los casos más estrictos).

Los seguidores de la dieta keto privan al organismo de glúcidos (azúcares). Así, las principales fuentes de energía son los lípidos y las proteínas. Dada la menor cantidad de azúcar en sangre, pasado un tiempo se entra en estado de cetosis donde se utilizan las grasas del cuerpo como fuente de energía.

Esto puede originar una bajada de peso rápida, pero para mantener los resultados, se debe seguir una dieta saludable, con alimentos de calidad. Es ideal que te asesores por un médico y/o un coach para tu realidad.

¿Son compatibles los frutos secos y dieta keto?  Sí!!

Los frutos secos son una de las mayores fuentes de proteínas y grasas saludables, y varios de ellos son aptos para seguir una dieta lowcarb o cetogénica.  De ahí nuestro interés en que incorpores a las avellanas europeas en tu estilo de vida saludable.

Si llevas una dieta lowcarb puedes disfrutar de unas buenas  avellanas (8 g de carbohidratos/100 g).  Además, las puedes disfrutar  de diversas formas como snack o en pastas.

También puedes sustituir las harinas de trigo tradicionales y refinadas, por harina de avellanas, que te ayudará a la hora de hacer tus postres y preparaciones culinarias con muchos menos carbohidratos.

Si no sabes qué recetas keto puedes cocinar con avellanas, te recomiendo nuestro blog, donde encontrar muchas recetas.

¿Qué te parece este tipo de dieta? ¿La has aprobado alguna vez? ¡Cuéntanoslo en comentarios!

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Foto de https://www.elconfidencial.com/

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